문어 먹는법 썸네일형 리스트형 [문어숙회] 문어삶기 임신한 와이프를 위한 요리문어는 피로회복과 혈액순환, 시력보호에 좋고 성장기 어린이나 피로한 어른들에게 좋은 음식이며 보양식입니다.문어숙회재료: 생문어, 무, 새척용 재료(소금, 밀가루)준비하기생문어: 국내산 (구입은 대구 서문시장 지하의 해산물 점)구입할 때 직원분에게 내장 손질은 부탁하면 내장만 쏙 빼줍니다.1. 생문어를 굵은 소금으로 빡빡 문질러서 물에 행굽니다.2. 생문어에 밀가루를 부어서 빨판쪽을 문질러서 물에 행굽니다.- 그냥 밀가루만 문지르면 뻑뻑하거든요...물이 좀 있는 상태에서 손질하면 편해요- 두개중에 소금은 편하나 수분손실이 생겨서 밀가루가 좋다고하는데...전 둘다 합니다. ㅋㅋ3. 손질하는 동안에 냄비에 물을 넣고 무를 깍뚝 썰기하여 바닥에 깔아 줍니다.4. 물이 끓기 시작하면 손질.. 더보기 이전 1 다음
